Sabor a Málaga celebrará su Gran Mercado de productos

Un total de 60 productores instalarán puestos de venta y se celebrará un programa de actuaciones musicales, talleres y showcookings. Se prestará especial atención al aforo y a las medidas de seguridad sanitarias. Málaga. 27 nov 2020. La tradicional feria Sabor a Málaga que se celebra en la capital cada puente de diciembre se ha … Sigue leyendo Sabor a Málaga celebrará su Gran Mercado de productos

Alma, de Bodegas Casa La Rad, edición limitada para Navidad

Alma Edición Limitada para NAVIDAD: “No hace falta verla para saber que está ahí”. 26 nov 2020. Alma es el vino de edición limitada a 2.000 botellas numeradas, que Bodegas Casa La Rad de la DOCa Rioja propone como regalo para esta Navidad, porque como dice su contraetiqueta: “Alma. No hace falta verla para saber … Sigue leyendo Alma, de Bodegas Casa La Rad, edición limitada para Navidad

Pim, Pam, Pum… bocadillo de atún

Tradicionalmente, el bocadillo ha sido considerado como un alimento humilde. Bajo coste de elaboración y pocas pretensiones. Sin embargo, con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en una pieza icónica de la alimentación y la cocina. El mismísimo Ferran Adrià usó este formato para trasladarlo a la alta gastronomía en El Bulli, a la par … Sigue leyendo Pim, Pam, Pum… bocadillo de atún

El Mesón Astorga, ganador del IV Concurso Provincial de Cocina de Chivo Lechal Malagueño

El chivo malagueño es la primera carne caprina española asociada a una marca de calidad. El certamen, impulsado por ‘Sabor a Málaga’, se ha celebrado este año a puerta cerrada por motivos de seguridad. Málaga. 16 nov 2020. El Mesón Astorga, con una receta de canelones en salsa de ciruela y curry, se ha proclamado … Sigue leyendo El Mesón Astorga, ganador del IV Concurso Provincial de Cocina de Chivo Lechal Malagueño

Cinco restaurantes participan en la final del concurso de cocina del chivo lechal malagueño

El certamen, impulsado por ‘Sabor a Málaga’, se desarrollará este año a puerta cerrada por motivos de seguridad. Málaga. 15 nov 2020. Mañana, lunes, se celebrará la cuarta edición del concurso provincial del chivo malagueño que organiza La Carta Malacitana en colaboración con el área de Desarrollo Económico Sostenible de la Diputación de Málaga a … Sigue leyendo Cinco restaurantes participan en la final del concurso de cocina del chivo lechal malagueño

Documental sobre el gazpachuelo malagueño

‘Sabor a Málaga’ impulsa un documental sobre el gazpachuelo malagueño con fines solidarios. El 15 de noviembre se podrá ver el preestreno del mediometraje, cuya recaudación irá destinada al comedor social ‘Yo Soy Tú’. Málaga. 12 nov 2020. El gazpachuelo es una sopa caliente originaria de Málaga y típica de pescadores. En sus orígenes se … Sigue leyendo Documental sobre el gazpachuelo malagueño

I Congreso Virtual sobre Alimentación Mediterránea

Organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea (IEAMED), adscrito a la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA), se trata de una iniciativa que pretende adaptar la conferencia internacional sobre Dieta Mediterránea, de la que ya se han celebrado seis ediciones … Sigue leyendo I Congreso Virtual sobre Alimentación Mediterránea

Constituido el Nuevo Pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.

Jose María Losantos Hernando renueva el cargo como presidente de la corporación. Málaga. 11 nov 2020. Una vez concluido el proceso por el que se regula el procedimiento electoral de los Consejos Reguladores de las denominaciones de calidad diferenciada de Andalucía, el 9 de noviembre tuvo lugar en el Salón de Actos de la Delegación … Sigue leyendo Constituido el Nuevo Pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.

La Semana Agrodigital Málaga 2020 incide en la necesidad de impulsar la transformación digital del sector agrario para garantizar el relevo generacional

Han concluido las jornadas online que han contado con 163 inscritos. Rivas ha destacado que las conclusiones y el estudio diagnóstico que se elabore marcarán la hoja de ruta a seguir para trabajar en el reto contra la despoblación. Málaga. 10 nov 2020. La Semana Agrodigital Málaga 2020, organizada por la Diputación de Málaga, ha … Sigue leyendo La Semana Agrodigital Málaga 2020 incide en la necesidad de impulsar la transformación digital del sector agrario para garantizar el relevo generacional

Jubrique invita a unir gastronomía y naturaleza durante la Semana de la Castaña

Entre el 7 y el 15 de noviembre, cocineros de primer nivel y comunicadoras gastronómicas participan en talleres y demostraciones culinarias sobre este fruto típico del Valle del Genal. Málaga. Noviembre 2020. Jubrique comienza un programa de actividades en las que, durante una semana, la castaña se convierte en la estrella de los fogones. Este … Sigue leyendo Jubrique invita a unir gastronomía y naturaleza durante la Semana de la Castaña