Grupo Dromedario, más allá del café

Después del agua, el té es actualmente la bebida más consumida en el mundo. Podemos encontrar más de tres mil variedades diferentes de esta planta en todo el planeta. Además del té, las hierbas más consumidas en infusión en España son la manzanilla, el poleo menta, la tila y la valeriana. Otras como el rooibos, … Sigue leyendo Grupo Dromedario, más allá del café

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Indian City, la mejor Cocina Hindú de la Costa del Sol

La cocina de la India es conocida por sus especias, su colorido y su inmensa variedad, resultado de las distintas culturas que la han configurado. Las tradiciones hindúes, musulmanas, persas, portuguesas e inglesas han influido en su gastronomía mezclándose con las propias de cada región de la India. La cocina hindú se ha extendido por … Sigue leyendo Indian City, la mejor Cocina Hindú de la Costa del Sol

Príncipe de Azahar, vinos de frutas

De todos es sabido que el vino viene de la vid. El mosto de uva de la “Vitis vinífera” se fermenta por la acción metabólica de las levaduras. Sin embargo, la cosa no queda ahí. Tenemos también “vino de fruta”, bebida obtenida a partir de fermentación alcohólica del zumo de frutas diferentes a la uva. … Sigue leyendo Príncipe de Azahar, vinos de frutas

El Salón H&T despide su edición más gastronómica con más de 9.000 visitantes

El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, que cierra hoy las puertas de su vigésima edición en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, ha recibido la visita de más de 9.000 profesionales, en torno a un 30 por ciento más que la pasada edición. Estos visitantes han accedido a una amplia y variada … Sigue leyendo El Salón H&T despide su edición más gastronómica con más de 9.000 visitantes

Álvaro Ávila, Cocinero Revelación, protagonista en la segunda jornada de H&T junto a la presencia de los prestigiosos sumilleres Custodio López Zamarra, Guillermo Cruz y Christian Postigo

El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, ha reunido a Custodio López Zamarra y Guillermo Cruz, considerados entre los mejores sumilleres de España, en su segunda jornada de celebración, que han versado sobre las particularidades y esencia de caldos singulares. Además, se ha celebrado en paralelo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga … Sigue leyendo Álvaro Ávila, Cocinero Revelación, protagonista en la segunda jornada de H&T junto a la presencia de los prestigiosos sumilleres Custodio López Zamarra, Guillermo Cruz y Christian Postigo

Los sectores turístico y hostelero lanzan una llamada a la unión y reivindican la innovación como motor de crecimiento en el Salón H&T

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, abre hoy su puertas en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma), que hasta el miércoles 7 convoca a los profesionales vinculados a la industria hostelera y turística. El gran encuentro sectorial especializado en equipamiento, alimentación y servicios reivindica la unión estratégica entre turismo y gastronomía como … Sigue leyendo Los sectores turístico y hostelero lanzan una llamada a la unión y reivindican la innovación como motor de crecimiento en el Salón H&T

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, abre sus puertas mañana con más de 180 empresas representadas

Los profesionales vinculados a la industria hostelera y turística están convocados desde mañana lunes día 5 de febrero a la vigésima edición del Salón de Innovación en Hostelería, H&T, que se prolongará hasta el miércoles 7. El evento se ha posicionado como el gran encuentro sectorial del Sur de España y la franja mediterránea por … Sigue leyendo H&T, Salón de Innovación en Hostelería, abre sus puertas mañana con más de 180 empresas representadas

Los hoteleros de la Costa del Sol se comprometen a ofrecer productos de ‘Sabor a Málaga’ en sus establecimientos

AEHCOS y Diputación firman un acuerdo de colaboración para fomentar el consumo de productos locales entre los visitantes de la provincia. Málaga. 1 feb 2018. Los hoteleros de la Costa del Sol han manifestado hoy su compromiso para ofrecer los productos de ‘Sabor a Málaga’ en los 380 establecimientos que forman parte de AHECOS de … Sigue leyendo Los hoteleros de la Costa del Sol se comprometen a ofrecer productos de ‘Sabor a Málaga’ en sus establecimientos

La gastronomía y la innovación aplicada a la hostelería, protagonistas de la vigésima edición del Salón H&T

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, regresa al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) entre los días 5 y 7 de febrero con más de 180 empresas especializadas en la provisión de servicios, equipamiento y alimentación para los sectores de hostelería y turismo. La gastronomía, la enología y la innovación ganan peso en … Sigue leyendo La gastronomía y la innovación aplicada a la hostelería, protagonistas de la vigésima edición del Salón H&T