Restaurante Palette, cromatismo gastronómico

En ocasiones la excesiva especialización de un restaurante supone un contratiempo cuando una familia o grupo de amigos lo visitan. Y en este sentido, más de dos ya son multitud. No digamos cuando el establecimiento se ubica en una localidad turística y cosmopolita como es Torremolinos, que acoge a visitantes de todas latitudes. Restaurante Palette … Sigue leyendo Restaurante Palette, cromatismo gastronómico

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El Tapeo de Yoli

La popular zona malacitana de Ciudad Jardín ha tenido en los últimos años una importante expansión urbanística. Nuevas viviendas que han visto nacer nuevos restaurantes. Desde hace siete años, El Tapeo de Yoli ha logrado fidelizar a una clientela que busca una gastronomía desenfadada pero no por ello carente de calidad. Entrevistamos a su propietaria, … Sigue leyendo El Tapeo de Yoli

Lígula, más allá de la cuchara

Aunque el término lo encontraremos también en el campo de la botánica, la lígula es el nombre que recibía en la antigua Roma un innovador instrumento usado por las clases altas: la cuchara. Las vajillas incorporaban tres tipos de ellas, cada una destinada a alimentos específicos. La lígula era la empleada para tomar sopas y … Sigue leyendo Lígula, más allá de la cuchara

La III Edición de Huevo de Toro Gourmet se convierte en escaparate internacional de la alta gastronomía del territorio

La introducción del Tomate Huevo de Toro en la Alta Gastronomía marca la tendencia para el resto de productos del territorio hortofrutícola malagueño y andaluz, según Juan Carlos Maldonado, nuevo diputado de Sabor a Málaga. El tomate Huevo de Toro es uno de los grandes tesoros para la Alta Restauración, según Paco García, director del … Sigue leyendo La III Edición de Huevo de Toro Gourmet se convierte en escaparate internacional de la alta gastronomía del territorio

V Concurso de Espetos Ciudad de Torremolinos

El ganador de la quinta edición del Concurso de Espetos Ciudad de Torremolinos ha sido Daniel Penchev, de Chiringuito La Jábega. Al evento han asistido más de 2.000 personas y ha tenido una amplia repercusión en distintos medios de comunicación dentro y fuera de nuestra provincia. M.Medina. Agosto 2019. Procedentes de distintas localidades malacitanas, un … Sigue leyendo V Concurso de Espetos Ciudad de Torremolinos

Críticos gastronómicos convertidos en chefs en KGB Málaga

Arantxa López y Toñi Sánchez ganan el concurso de recetas de críticos gastronómicos y serán el chef invitado en septiembre en el restaurante KGB Málaga. Málaga. Agosto 2019. El restaurante KGB Málaga organizó el pasado sábado 3 de agosto una nueva edición de El Chef invitado, pero en esta ocasión con una actividad muy especial. … Sigue leyendo Críticos gastronómicos convertidos en chefs en KGB Málaga

Cantina Niña Bonita, cocina tradicional mexicana en el Soho de Málaga

Patrimonio Cultural de la Humanidad. La cocina mexicana es la primera en el mundo reconocida como tal. La ancestral tradición culinaria de México se ha transmitido de generación en generación. Pero en México hay un crisol que conforma un gran mosaico gastronómico. Su cocina es muy variada y está relacionada con la ubicación, con la … Sigue leyendo Cantina Niña Bonita, cocina tradicional mexicana en el Soho de Málaga

El Lago celebra sus 20 veranos renovando su compromiso con el territorio y el trabajo en equipo en la alta gastronomía

El restaurante El Lago de Marbella, cuyo creador e ideólogo es Paco García, celebra 20 veranos, 15 con estrella Michelin, renovando su compromiso con el territorio, la autenticidad y el equilibrio en la Alta Gastronomía, así como los valores profesionales y personales. El Lago es precursor en Andalucía de la defensa de los productores artesanos, … Sigue leyendo El Lago celebra sus 20 veranos renovando su compromiso con el territorio y el trabajo en equipo en la alta gastronomía

Cenas a la luz de la luna… y las brasas: Restaurante Las Niñas

Las cenas cobran protagonismo con la llegada del buen tiempo en Venta las Niñas. En las afueras de la localidad malacitana de Alhaurín de la Torre, Rafael López y Manuela Burgos, un matrimonio veterano en el mundo de la restauración, brindan sus carnes y pescados con ese punto insuperable que le proporciona el cocinado sobre … Sigue leyendo Cenas a la luz de la luna… y las brasas: Restaurante Las Niñas

La Carta Malacitana y Marbella Activa convocan el II Concurso Fotográfico ‘La Moraga y el Espeto de Sardinas’

En la fábrica de Cervezas San Miguel de Málaga tuvo lugar el pasado día 9 de julio la presentación de la segunda edición del certamen fotográfico ‘La moraga y el espeto de sardinas’. Málaga. Julio 2019. Se trata de poner en valor uno de los principales patrimonios inmateriales de los malagueños como es el espeto … Sigue leyendo La Carta Malacitana y Marbella Activa convocan el II Concurso Fotográfico ‘La Moraga y el Espeto de Sardinas’