GALERA, alimentación para profesionales de hostelería

Nacida como una empresa mayorista de lácteos, actualmente Galera es una de las empresas líderes de la distribución alimentaria para hostelería en Málaga. Su vocación de servicio les ha hecho adaptarse y crecer para dar servicio a diferentes sectores. Restaurantes, hoteles, panaderías, pastelerías, heladerías, cafeterías, tiendas gourmet, empresas de catering, etc.  Más de 1200 establecimientos … Sigue leyendo GALERA, alimentación para profesionales de hostelería

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IV Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa

Plato popular y simple que en lugares como Málaga levanta pasiones. La ensaladilla rusa en Málaga es cauta en verdura; incorpora alguna proteína marina como atún, ventresca o melva y para más nobleza langostinos o gambas; un poco de huevo picado puede coronarla; la mayonesa ha de ser mimada; y como no… la patata, su … Sigue leyendo IV Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa

El I Foro Mar de Alborán reunirá personalidades del ámbito científico, 12 estrellas Michelin y expertos de distintos campos

El evento se celebrará en el Palacio de la Paz de Fuengirola del 13 al 16 de septiembre y versará sobre la preocupación creciente por la sostenibilidad de nuestros mares. Málaga. 10 may 2018. El I Foro Mar de Alborán reunirá personalidades del ámbito científico, 12 estrellas Michelin y expertos de distintos campos, quienes analizarán … Sigue leyendo El I Foro Mar de Alborán reunirá personalidades del ámbito científico, 12 estrellas Michelin y expertos de distintos campos

‘Sabor a Málaga’ en Salón de Gourmets de Madrid 2018

La marca promocional de la Diputación participó por quinto año en esta feria profesional, una de las mayores de Europa dedicada a las firmas de calidad del sector agroalimentario, que se celebró del 7 al 10 de mayo en IFEMA Feria de Madrid. Un total de 36 productores representaron al sector agroalimentario malagueño en el … Sigue leyendo ‘Sabor a Málaga’ en Salón de Gourmets de Madrid 2018

Cata-Maridaje de Bodegas Arroyo en Tapería Casa la Abuela

La bella localidad de Alhaurín el Grande –situada en el interior de la provincia de Málaga– ofreció a sus clientes el pasado día 10 de mayo una cena maridada con los prestigiosos vinos de Bodegas Arroyo, emblemática representante de la D.O. Ribera del Duero. M.Medina. Alhaurín el Grande (Málaga). Mayo 2018. El lugar elegido no … Sigue leyendo Cata-Maridaje de Bodegas Arroyo en Tapería Casa la Abuela

Club Náutico Restaurant & Lounge by Alexandra, cocina nórdica bañada de Mediterráneo

La cocina de fusión que propone el Restaurante Club Náutico by Alexandra se ha convertido en una de las propuestas más interesantes de este enclave privilegiado y glamuroso que es Puerto Marina.  El Puerto Deportivo de Benalmádena Costa ha sido galardonado en varias ocasiones con el Premio a la Mejor Marina del Mundo, constituyendo el … Sigue leyendo Club Náutico Restaurant & Lounge by Alexandra, cocina nórdica bañada de Mediterráneo

Irene Garrido, Agente Especial del Kuartel Gastronomic Bar KGB

Uno de los restaurantes malagueños que abanderan ese movimiento que conjuga la alta gastronomía con el desenfado y la democratización es sin duda el Kuartel Gastronomic Bar, KGB. Ubicado en pleno centro histórico, es un sitio muy especial. Lo atrevido y su continuo reinventarse con nuevas propuestas lo han puesto en el punto de mira … Sigue leyendo Irene Garrido, Agente Especial del Kuartel Gastronomic Bar KGB