MATIZ se presenta en sociedad como un espacio gastronómico único en Málaga

La cocina de experiencia, centrada en la materia prima de cercanía y los productos de temporada, centran la propuesta del restaurante. Málaga. 14 jun 2018. La diferencia entre un buen plato y un gran plato reside en los matices, en esas notas de sabor y color, en esa comunión que se crea entre los ingredientes, todo … Sigue leyendo MATIZ se presenta en sociedad como un espacio gastronómico único en Málaga

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¡Los niños son bienvenidos a La Alvaroteca!

En ocasiones hemos oído frases del tipo “en ese restaurante… mejor sin niños”. Hay personas que al salir a comer fuera de casa desean que el entorno del restaurante se adapte a sus gustos. Y así ha de ser. Por ello, junto a la infinidad de ofertas gastronómicas, existen toda suerte de decoraciones, formalismos o … Sigue leyendo ¡Los niños son bienvenidos a La Alvaroteca!

Homenaje al Chef Juan Sánchez en La Calesa

El pasado 8 de junio se llevó a cabo en Restaurante La Calesa de Fuengirola (Málaga) un almuerzo homenaje a Juan Sánchez, su propietario. Organizado por su esposa Francisca Pino a modo de sorpresa, reunió a gran parte de las personas que acompañaron la dilatada trayectoria profesional de este gran cocinero. Fuengirola. 8 jun 2018. … Sigue leyendo Homenaje al Chef Juan Sánchez en La Calesa

KGB une a su concepto “El Chef Invitado” a blogueros gastronómicos

Cocineros Vs. Críticos. Con ese sugerente cartel el innovador restaurante malagueño KGB convocó recientemente un concurso en el que pudieron participar críticos, escritores, blogueros e influencers gastronómicos. M.Medina. Málaga. 24 may 2018. Cada participante envió 2 recetas, de las cuales a principios de mayo se seleccionó una por cada uno de los 5 finalistas. La … Sigue leyendo KGB une a su concepto “El Chef Invitado” a blogueros gastronómicos

IV Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa

Plato popular y simple que en lugares como Málaga levanta pasiones. La ensaladilla rusa en Málaga es cauta en verdura; incorpora alguna proteína marina como atún, ventresca o melva y para más nobleza langostinos o gambas; un poco de huevo picado puede coronarla; la mayonesa ha de ser mimada; y como no… la patata, su … Sigue leyendo IV Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa

Cata-Maridaje de Bodegas Arroyo en Tapería Casa la Abuela

La bella localidad de Alhaurín el Grande –situada en el interior de la provincia de Málaga– ofreció a sus clientes el pasado día 10 de mayo una cena maridada con los prestigiosos vinos de Bodegas Arroyo, emblemática representante de la D.O. Ribera del Duero. M.Medina. Alhaurín el Grande (Málaga). Mayo 2018. El lugar elegido no … Sigue leyendo Cata-Maridaje de Bodegas Arroyo en Tapería Casa la Abuela

Club Náutico Restaurant & Lounge by Alexandra, cocina nórdica bañada de Mediterráneo

La cocina de fusión que propone el Restaurante Club Náutico by Alexandra se ha convertido en una de las propuestas más interesantes de este enclave privilegiado y glamuroso que es Puerto Marina.  El Puerto Deportivo de Benalmádena Costa ha sido galardonado en varias ocasiones con el Premio a la Mejor Marina del Mundo, constituyendo el … Sigue leyendo Club Náutico Restaurant & Lounge by Alexandra, cocina nórdica bañada de Mediterráneo

Irene Garrido, Agente Especial del Kuartel Gastronomic Bar KGB

Uno de los restaurantes malagueños que abanderan ese movimiento que conjuga la alta gastronomía con el desenfado y la democratización es sin duda el Kuartel Gastronomic Bar, KGB. Ubicado en pleno centro histórico, es un sitio muy especial. Lo atrevido y su continuo reinventarse con nuevas propuestas lo han puesto en el punto de mira … Sigue leyendo Irene Garrido, Agente Especial del Kuartel Gastronomic Bar KGB

Cocina a 6 manos en Vic & Jon´s de Marbella

Situado en la Milla de Oro Marbellí, en el lujoso Centro Comercial Oasis, Vic&Jon´s GastroBar procura internacionalizar el concepto tapa española, sirviendo tapas de autor a precios asequibles. Sólo unos meses desde su apertura y ya está en el ojo de los amantes de la buena mesa. M.Medina. Marbella. 26 abr 2018. Dentro del programa … Sigue leyendo Cocina a 6 manos en Vic & Jon´s de Marbella

Nace un nuevo proyecto de la mano de los creadores de La Brasería: Venta las Niñas “Los Nogales”

Rafael López y Manuela Burgos, un matrimonio de ya largo recorrido en el mundo de la restauración, inauguran un nuevo proyecto en la misma localidad en la que su reconocido restaurante La Brasería marcó un estilo propio y peculiar uniendo la típica cocina de la costa malacitana con la del interior de la capital de … Sigue leyendo Nace un nuevo proyecto de la mano de los creadores de La Brasería: Venta las Niñas “Los Nogales”