Príncipe de Azahar, vinos de frutas

De todos es sabido que el vino viene de la vid. El mosto de uva de la “Vitis vinífera” se fermenta por la acción metabólica de las levaduras. Sin embargo, la cosa no queda ahí. Tenemos también “vino de fruta”, bebida obtenida a partir de fermentación alcohólica del zumo de frutas diferentes a la uva. … Sigue leyendo Príncipe de Azahar, vinos de frutas

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Almijara. 5 pueblos, 5 platos, 5 vinos

José Andrés Jiménez pone en marcha en su Restaurante Almijara unas interesantes jornadas en apoyo de la gastronomía de la provincia de Málaga. A la presentación acudieron medios de comunicación, representantes del sello Sabor a Málaga –dependiente de la Diputación Provincial–, así como profesionales de la gastronomía. M.Medina. Málaga. 17 ene 2018. 5 Pueblos, 5 … Sigue leyendo Almijara. 5 pueblos, 5 platos, 5 vinos

La Gran Feria Sabor a Málaga bate récord

La Gran Feria Sabor a Málaga bate récord de ventas con una facturación de más de un millón de euros. Desde el 6 de diciembre hasta el día 10 Chefs, blogueros, apicultores, maestros cerveceros y panaderos, expertos en AOVE y cortadores de jamón, han dinamizado la feria con más de una treintena de talleres, catas, … Sigue leyendo La Gran Feria Sabor a Málaga bate récord

Sabor a Málaga ofrece una alternativa a la comida rápida

‘Sabor a Málaga’ ofrece una alternativa a la comida rápida con la colaboración de restaurantes y comercios locales. Los asistentes a la Gran Feria ‘Sabor a Málaga’ celebrada estos días en el Paseo del Parque son los primeros en conocer esta iniciativa dirigida especialmente a los más jóvenes. La feria cerrará la jornada de hoy … Sigue leyendo Sabor a Málaga ofrece una alternativa a la comida rápida

Arranca la V Gran Feria ‘Sabor a Málaga’

Arranca la V Gran Feria ‘Sabor a Málaga’ con la entrega de premios a los mejores vinos y quesos de la provincia. Hoy miércoles, 6 de diciembre, ha arrancado en el Paseo del Parque de la capital la V edición de la Gran Feria ‘Sabor a Málaga’, que hasta el próximo domingo 10 reúne a … Sigue leyendo Arranca la V Gran Feria ‘Sabor a Málaga’

V Concurso de Vinos Sabor a Málaga

Lunares, Excelencia, Cortijo La Fuente, Tierras de Mollina y Dimobe, bodegas ganadoras del V Concurso de Vinos ‘Sabor a Málaga’. El fallo del jurado se hizo público en la Escuela de Hostelería El Henchidero de Antequera el pasado día 30 de noviembre. La entrega de premios tendrá lugar hoy 6 de diciembre durante la Gran … Sigue leyendo V Concurso de Vinos Sabor a Málaga

Grupo PIEROLA: Rioja, Ribera y Rueda

Sin duda, tanto a nivel nacional como internacional, las tres Denominaciones de Origen Españolas más conocidas son Rioja, Ribera del Duero y Rueda. Grupo Piérola es una de las empresas dedicadas a la viticultura, elaboración y comercialización de vino más importantes de nuestro país. Parte de su consolidación radica en poseer presencia en estas tres … Sigue leyendo Grupo PIEROLA: Rioja, Ribera y Rueda

Presentación y Premios del Anuario Gastronómico de Málaga 2018. Álvaro Ávila Cocinero Revelación

“Quién es quién en la gastronomía de Málaga 2018” es la guía imprescindible para los amantes de la buena mesa que residen o visitan esta ciudad que es referente en muchos aspectos y especialmente en el de la restauración. Profesionales de la gastronomía asistieron a la presentación de la nueva edición del anuario que publica … Sigue leyendo Presentación y Premios del Anuario Gastronómico de Málaga 2018. Álvaro Ávila Cocinero Revelación

Champagne DEUTZ, más allá de las burbujas

La Maison de Champagne Deutz y su distribuidor en España, González-Byass, en colaboración con la Asociación Profesional de Sumilleres de Málaga, organizaron el pasado lunes 13 de noviembre la Masterclass “Champagne Deutz, más allá de las burbujas”. M.Medina. Málaga. 13 nov 2017. Las impresionantes instalaciones de la Vinoteca-Restaurante “Los Patios de Beatas” fueron el marco … Sigue leyendo Champagne DEUTZ, más allá de las burbujas

Premios Puerta Nueva 2017

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Málaga” y “Sierras de Málaga” premia a 5 establecimientos hosteleros y al que fue fundador de “La Carta Malacitana”, con Los “Premios Puerta Nueva” 2017. Málaga, Torre del Mar, Antequera y Ronda son los municipios a los que pertenecen los establecimientos reconocidos en la segunda edición de estos … Sigue leyendo Premios Puerta Nueva 2017